O Mercado de Alimentação Fora do Lar no Brasil
O setor de food service no Brasil é um gigante econômico com mais de 1,4 milhão de estabelecimentos, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL). O mercado movimenta aproximadamente R$ 230 bilhões por ano, e o segmento de delivery cresceu mais de 40% nos últimos 3 anos.
No entanto, a realidade dos pequenos restaurantes e negócios de delivery é desafiadora: